দেশে চালের বাজারে অস্থিরতা কমছে না। দফায় দফায় দাম বেড়ে নিত্যপ্রয়োজনীয় এই পণ্যের মূল্য ক্রমেই অস্বাভাবিক পর্যায়ে পৌঁছেছে। মাসখানেকের ব্যবধানে মোটা চালের দাম কেজিতে বেড়েছে ৫ থেকে ৬ টাকা, আর চিকন চালের দাম বেড়েছে ১০ থেকে ১৫ টাকার বেশি।

খুচরা বিক্রেতারা জানাচ্ছেন, প্রতি বছর মৌসুমের শেষ দিকে ধানের সংকটের কারণে চালের দাম কিছুটা বৃদ্ধি পায়। তবে, এবার অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধি নজিরবিহীন। মিলার, পাইকারি ব্যবসায়ী এবং খুচরা বিক্রেতাদের স্তরভেদে চালের দাম হাত বদলের মাধ্যমে বেড়েছে।

পাইকারি ব্যবসায়ীদের দাবি, মৌসুমের শেষ পর্যায়ে ধানের সংকটের কারণে এই মূল্য বৃদ্ধি ঘটছে। তাদের অভিযোগ, পুরো মজুদ এখন কিছু কোম্পানির হাতে, যারা কারসাজি করে বাজার অস্থির করছে। তবে চালের সরবরাহে কোনও সংকট নেই। বেশি দাম দিলে মিলাররা যথেষ্ট পরিমাণ চাল সরবরাহ করছেন।

এদিকে, বেসরকারি পর্যায়ে চাল আমদানির মেয়াদ শেষ হয়েছে গত মঙ্গলবার। আশা করা যাচ্ছে, দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে বাজারে নতুন মৌসুমের চাল আসতে শুরু করবে, যা এই অস্থিরতা কিছুটা কমাতে পারে।